Обзор физико-химической очистки сточных вод на мясоперерабатывающих заводах

Мясоперерабатывающие предприятия являются неотъемлемыми компонентами глобальной цепи поставок продуктов питания. Однако они также являются значительными источниками сточных вод, учитывая интенсивное использование воды, необходимое для их работы, от убоя и очистки до охлаждения и упаковки. Эти сточные воды часто содержат большое количество органических веществ, жира, масла и других загрязняющих веществ, что требует комплексной физической и химической очистки перед безопасным сбросом или повторным использованием.

Физическая очистка сточных вод на мясоперерабатывающих предприятиях

Начальный этап очистки сточных вод на мясоперерабатывающих предприятиях включает в себя физические процессы. Они предназначены для удаления крупных твердых загрязнений и снижения общей нагрузки на последующие этапы очистки.

Отсеивание: Это первый шаг в процессе очистки. Сточные воды пропускаются через сита разного размера, чтобы отфильтровать крупные твердые отходы, такие как частицы мяса, кости и другой мусор. Это предотвращает засорение и повреждение оборудования для последующей очистки.

Осаждение: После просеивания сточные воды обычно поступают в отстойник. Здесь под действием силы тяжести более тяжелые взвешенные частицы оседают на дно резервуара. Образовавшийся осадок периодически удаляется для дальнейшей обработки или утилизации.

Флотация растворенным воздухом (ФРВ): Этот процесс особенно эффективен для сточных вод мясоперерабатывающих предприятий, которые часто содержат большое количество жиров и масел. В процессе ФРВ воздух растворяется в сточных водах под давлением, затем выпускается, образуя крошечные пузырьки, которые прикрепляются к частицам жира, заставляя их всплывать на поверхность, где они могут быть удалены.

Химическая очистка сточных вод на мясоперерабатывающих предприятиях

После физической очистки используются химические процессы для удаления более мелких, растворенных загрязняющих веществ, которые не могут быть удалены физически.

Коагуляция и флокуляция: В этом процессе в сточные воды добавляются химические вещества, известные как коагулянты и флокулянты. Они заставляют мелкие взвешенные частицы слипаться в более крупные «флокулы», которые затем могут быть удалены путем отстаивания или флотации.

Регулировка pH: Сточные воды мясоперерабатывающих предприятий часто могут быть очень кислыми из-за присутствия органических кислот. Для нейтрализации pH могут добавляться такие химические вещества, как известь или гидроксид натрия, что предотвращает коррозию оборудования и обеспечивает соответствие воды нормам сброса.

Дезинфекция: Наконец, для уничтожения оставшихся в сточных водах бактерий или болезнетворных микроорганизмов используются процессы дезинфекции. Для этого часто используются химические вещества, такие как хлор, или другие процессы, например, ультрафиолетовое облучение.

Передовые процессы окисления (ППО): Для особо сложных загрязнений могут применяться ППО. Они включают в себя производство высокореактивных видов, таких как гидроксильные радикалы, которые могут эффективно разрушать широкий спектр органических загрязнителей.

В заключение следует отметить, что сочетание физических и химических процессов очистки сточных вод на мясоперерабатывающих предприятиях имеет решающее значение для обеспечения эффективной очистки образующихся сточных вод. Поскольку глобальное внимание к экологической устойчивости продолжает усиливаться, эти процессы будут играть все более важную роль в снижении воздействия мясоперерабатывающей промышленности на окружающую среду, способствуя более здоровому и устойчивому будущему для всех.